Susu kedelai rusak gigi

Leave a comment

Jul 18, 2012 @ 8:33 by tanya gooogle

Segelas susu ini memang memiliki kandungan lemak, dan kalori yang lebih rendah. Jika dibandingkan dengan susu sapi. Ini yang menjadikan susu kedelai difavoritkan sebagai pengganti susu hewani. Mana yang Anda pilih, susu kedelai atau susu sapi?

Sebuah studi baru justru menunjukkan jika susu kedelai berpotensi pada pembentukan plak gigi. Bakteri di dalam mulut kita akan menghasilkan asam lima kali lebih banyak saat kita mengkonsumsi susu kedelai.

Seperti ditulis Health News Daily, asam yang terbentuk  secara terus menerus akan menghasilkan penumpukan karang yang pada gilirannya menyebabkan gigi berlubang.

William Bowen, seorang profesor mikrobiologi dan imunolog di University of Rochester’s Center for Oral Biology, mengatakan, minum segelas susu kedelai tidak akan memberikan efek langsung yang merusak gigi, tapi untuk konsumsi setiap hari, terutama pada anak-anak dan bayi, kerusakan gigi sangat mungkin terjadi.

Sementara, Eric Reynolds, dari University of Dental School Melbourne di Australia, bersama empat ahli lainnya, juga melakukan penelitian pada empat merek minuman berbahan dasar kedelai, serta dua merek susu sapi sebagai pembanding.

Mereka mencampurkan bakteri streptococcus mutans pada susu. Bakteri ini sering dikaitkan sebagai penyebab gigi berlubang. Hasil dari penelitian menunjukkan jika susu kedelai memberikan reaksi pembentukan asam yang lebih cepat. Yakni 10 menit.

Sebaliknya, keasaman pada susu sapi tidak berubah secara signifikan. Saat terkontaminasi dengan air liur, susu sapi justru menghasilkan efek perlawanan pada produksi asam.

 

 

 

 

Sumber: http://bit.ly/MvE7F1

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: